🔵 We Made 1886 Coca Cola Recipe - Glen And Friends Cooking - YouTube

willkommene freunde heute in der küche Wir werden etwas tun

Besonderes werden wir die 1880er Jahre machen Pemberton Coca-Cola-Formel und so

Pemberton ist der Mann, der erfunden hat Coca-Cola-Rezept

er erfand Coca-Cola in der Hoffnung, dass er konnte sich von Morphium lösen

mit Kokain am Ende hat es nicht funktioniert für ihn. so kam er darauf

Formel und das ist aus einem seiner Notebooks und es ist keineswegs das

Rezept oder Formel, die die Coca-Cola verwendet heute und sie sind sehr unnachgiebig

das aber durch das machen sollte es geben Wir ein bisschen Einblick in wo

Dieses Produkt hat begonnen und was es geschmeckt hat wie am Anfang und oft was

Dinge schmecken wie damals Nichts wie heute, also habe ich angefangen

raus mit einem hochprozentigen Alkohol will den höchsten Beweis, dass Sie bekommen

möglicherweise kann und so was ich habe, ist 76% 152 Beweis Kornalkohol das ist das

Höchste, die ich bekommen kann, wenn ich lebe Sie können höher werden, stellen Sie sicher, dass es Essen ist

Grade stellen Sie sicher, dass Sie es trinken können weil du dich in sehr hineinbekommen kannst

feste Probleme, wenn Sie nicht sicher sind es ist Nahrungsmittelgrad, der uns zum bringt

Das nächste, was diese wesentlich sind Öle jetzt wollte ich das zuerst tun

im Jahr 2011, was vor acht Jahren ich hörte eine Sendung This American Life auf

NPR und es ging um diese Formel und es faszinierte mich wirklich und ich wollte

um es zu tun und zu dieser zeit sagten alle Für mich stört es nicht, dass Sie nicht alle bekommen

Zutaten und sie hatten recht ich Ich konnte nicht alle Zutaten und Sie bekommen

weiß, was ich immer noch nicht bekommen kann Bestandteile also sind diese Nahrungsmittelöle

dass Sie in dieser Form dorthin gelangen müssen ziemlich giftig, dass du nicht anfassen willst

sie wollen sie nicht auf dich bekommen und da war insbesondere einer, den ich

konnte nicht bekommen und das ist Neroliöl und winzig

eine kleine Flasche Neroli-Öl wie dieses Das ist fünf Mil Neroliöl war vier

Hundertachtzig Dollar uns zu bekommen diese kleine Flasche und die Firma sagte

zu mir, oh wir können es für dich bei a bekommen billiger brechen, wenn Sie vierhundert kaufen

Pfund sind es 1,2 Millionen wie ich nicht Ich glaube, ich brauche also 400 Pfund Neroliöl

Als erstes müssen wir messen winzig kleine Mengen von diesen wesentlichen

Öle und mischen sie in diesen Alkohol und also habe ich diese winzigen Spritzen bekommen

Sie sind jeweils ein Milliliter und wir werden messen Sie diese aus, sehr vorsichtig sein, nicht

staminate durchkreuzen, um es nicht auf deinen zu bekommen Hände und so die richtigen Beträge zu bekommen

Die Öle, mit denen wir arbeiten, arbeiten mit unserer Orange Zitronenmuskatnuss-Koriander-Neroli und

Zimtöl also die erste Substitution ist bitteres Orangenöl anstelle von Naru Li

oder neroli scheint jeder zu sagen, dass wird gut sein

Das ist also unsere 7x-Formel. Dies ist die 7x-Formel Aroma und wir werden nur eine verwenden

winziges bisschen davon für ein paar Gallonen Coca-Cola sehr klein

biss den nächsten Ersatz, den Sie haben zu machen ist der Koka-Teil, den es ist

Es ist illegal, Kokablätter im Norden zu haben Amerika und Sie brauchen Kokablattextrakt

In Coca-Cola gibt es kein Kokain mehr Sie ziehen das in einer Fabrik heraus

anscheinend in New Jersey und dann nur in die bitteren Verbindungen aus der

Kokablatt, aber da können wir keine Koka haben Blätter bin ich ein bisschen rumgearbeitet

und ich habe einen anderen Auszug gefunden, der hat Art der gleichen Flavonoid Bitterung

Verbindungen und ich werde es versuchen Ich denke, du solltest wahrscheinlich einfach gehen

Ich bin etwas besorgt offensichtlich war das kein echtes kokablatt

Ich bin etwas besorgt, dass ich nicht gehe um es ganz richtig zu machen

Nun geht es weiter zum Zuckersirup Komponente, so werden wir es mit beginnen

etwas Wasser in einem großen Topf

und das nächste was ist, das auszuwiegen Zucker, damit ich weiß, dass jeder gewesen ist

jahrelang ausgeflippt, das weißt du Vielleicht war da hinten Kokain und

Coca-Cola Ich würde das wirklich behaupten Killer in diesem Erfrischungsgetränk ist der Zucker

wie das ist viel Zucker so und so geht ins wasser und wir wollen es eben

wir wollen nur auflösen, dass wir sind Einen einfachen Sirup herstellen

Wir werden es einfach sanft erwärmen und rühren Sie es, bis sich der Zucker aufgelöst hat

während der Zucker sich auflöst, gehe ich einige Limetten saften, damit der Zucker ist

so ziemlich aufgelöst und jetzt haben wir eben fügen Sie in Karamell hinzu

okay, der Zuckersirup ist uns aufgelöst Wir haben es nicht zum Kochen gebracht

wirklich heiß genug, nur warm genug die Zuckerkristalle verschwinden im

Wasser als nächstes ist Vanille, die ich habe Notizen öffnen, weil ich nur machen will

Sicher, ich verstehe das richtig, so geht das Vanille und ich messen normalerweise nicht

Vanille ich gieße aber irgendwie aus Mal denke ich es ist wichtig zu

Messen Sie dies ist bis zu dem Punkt, wo wenn Sie Extrakt von Coca Sie verwenden

würde es in wir setzen nicht setzen irgendetwas und ich entschied mich nicht zu setzen

alles an seinem Platz so als nächstes kommt der koffeinextrakt ich jetzt

weiß, dass es Coca nach der Coca heißt Blatt und Cola nach der Kolanuss aber durch

1880 1885 Pemberton wurde nicht verwendet Kolanuss benutzte er nur Citrat

Koffein so direkt, dass er das entschieden hatte Es war nicht der Geschmack, nach dem er gesucht hatte

Es war das Koffein, nach dem er danach strebte an diesem Punkt hörte er auf, Kolanuss zu verwenden

und es gibt keinen Grund, das zu glauben Coca Cola verwendet die Kola-Nuss mehr

Es ist nur gerade Koffein Mischung 3,75 Mil und anscheinend ist dies

etwa fünfmal so viel Koffein Das ist in Cola-Getränken heute im

Laden oder ein Getränk heute im Laden sind wirklich hohes koffein

was geht denn so in den limettensaft frisch gepresster Limettensaft und Zitronensaft

Säure Zitronensäure ist etwas, das ist nicht in heutigen Koks verwendet, können Sie sagen

das, weil sie Phosphorsäure I verwenden Ich denke, es steht auf dem Etikett, das sie auflisten

die Säure, die sie verwenden und das ist es auch schon der Zuckersirup in Ordnung, also haben wir unsere 7x

Aromamischung und unser Zuckerwasser Karamellmischung und es gibt ein bisschen

Mathematik beteiligt, weil Sie nur eine verwenden sehr wenig wie 1,5 Milliliter pro

Liter Zuckersirup also muss ich messen Sie, wie viel Zuckersirup wir haben und

Dann bestimmen Sie, wie viel 7x gemischt werden soll es sieht so aus wie zwei punkte zwei fünf

Liter, also brauchen wir drei Milliliter 7x

Mal sehen, wie gefährlich wir dort leben

mischen das in lasst uns einfach das geben Geradliniger Geschmack, so ist dies

wirklich konzentriert mal sehen ob Es ist sogar essbar, ich kann wo sehen

das geht Mal sehen, was Julie ein bisschen denkt

begeistertes armes kleines ja auf der zuerst gießen gut ich meine ich will machen

Sicher, dass ich weiß, dass die mit dem Sirup vermischte Kohlensäure und

Ich habe auch das Fass überkarbonisiert Wasser, das ist eine Art von

braunbrauner Ton riecht sehr Es ist nicht interessant, da ist es vorbei

Smith, ja als ob es einen Geruch gibt Ja, da bekomme ich eine Limette, ich bekomme eine Limette

Geschmack überwältigend Kalkgeschmack in Ordnung das ist es ist süß es ist süß es ist

sehr süß, aber bist du nicht süß für mich es ist ein erfrischendes Getränk, das ich mag

Es ist kein Cola, ich denke, es ist zu süß, oh oh nein nein nein nein aber du kannst es sein

betrachtet a: Es ist ein braunes Getränk Ja, es würde gut mit Leuten gehen, die

Wie Rum und Cola würde es gut gehen Pepsi, denkst du, es ist wie Pepsi II

Ich glaube nicht, dass ich jemals einen Pepsi hatte Ich glaube nicht, dass ich jemals einen Pepsi hatte

Sie haben wahrscheinlich sowieso nicht egal um nein nein aber ich kann sehen wie

Dies entwickelte sich zu Koks, den dies nicht hat Der Biss, den Cola hat, ist bitter

diese Art von yeah yeah, was ich nicht weiß Das ist ein schönes Getränk, also würde ich einfach

könnten wir es weniger süß machen, ja würde ich Ich würde etwas Zucker abhacken

Ich habe es auf jeden Fall ein paar von denen gehackt Zucker und vielleicht die Menge an

7x also ein interessantes experiment denke ich Es ist ein lohnendes Getränk, ja

der lustige spaß richtig ja ich meine so viel wie wir sehr aussehen, wissen Sie, dass es länger dauert

Es ist wie wir waren wir nicht Ja, es ist ein lohnendes Getränk, ich bin es

Ich würde es definitiv trinken, ich weiß es nicht dass es daneben stehen würde

eine Cola aber um tatsächlich zu testen das werden wir das ultimative tun

Pepsi-Herausforderung werden wir das testen gegen dich selbst sagte ich wieder

Nun, ich bin Teil der Pepsi-Generation Ich werde diese Cola machen und

Pepsi Canadian Coke und Pepsi sind in Ordnung Mexikanische Cola und Pepsi, okay, Jessica

Ja, okay, das ist wahr Mexikanischer Cola gegen mexikanische Cola ja

wie das wohl eilen würde Sehen Sie, ob wir die Eile-Zehen finden können

Mexikanische Cola Inca Cola Inca Cola und wild card Daumen hoch Daumen hoch yeah yeah

ein anderer Cola-Typ in der Welt und so wir machen alle eine Blindverkostung

Die Realität ist alles groß Hersteller von Getränken haben mehrere

Versionen ihrer Getränke, die sie Verkaufe es in mehreren Nationen

weil jeder etwas hat unterschiedlicher Gaumen je nach dem was

Lesen und was sie dazu passen mit rechts also gibt es so viele versionen

Wenn Sie also den 1886er Pemberton ausprobieren möchten Coca-Cola-Rezept gibt es einen Versuch, ich meine

Es gibt ein Paar, kein Kokain das weiß ja, das könnte das ändern

Tatsache ist es nicht so gut wie aufregend war schon lange mit dieser Einstellung von

Kokain finde ich ziemlich gut ich finde das ziemlich gut und die Tatsache

dass wir jetzt zweieinhalb Liter haben von Sirup fühle ich mich wie wir müssen

veranstalten ein Kinderfest zwischen allen andere Getränke, die wir kürzlich gemacht haben, ja

Pop und Chips für alle zwei und einen halbe Liter ja wir werden eine haben

Vieles davon gehen wir als nächstes durch vorbeischauen

siehst du verbrauchen